四川特色鲫鱼
2021-05-15 14:58 admin
四川特色鲫鱼是一道特色川菜，制作原料主要有鲫鱼、韭黄、芹菜、香葱、干辣椒等。
基本信息
菜名
四川特色鲫鱼
难度
普通
目录
1原料
2做法
原料
主料
鲫鱼
辅料
韭黄、芹菜、香葱、干辣椒、花椒、辣椒酱、老姜、蒜、冰糖、酒酿
做法
1.鲫鱼洗净，抹干水分
2.入油炒香料，将辅料里面的都依次放入，炒香后加入开水熬制。
3.熬开10分钟后，放入鲫鱼中火熬制，鱼肉脱骨后装盘。
4.鱼捞出装盘，铺上一些芹菜叶，待汤汁浇上取其清香。
5.将芹菜、韭黄、香葱放入汤中，熟透后加入鸡精起锅。
6.淋上汤汁后，一盘鲜美的鲫鱼便完成啦!
基本信息
菜名
四川特色鲫鱼
难度
普通
目录
1原料
2做法
原料
主料
鲫鱼
辅料
韭黄、芹菜、香葱、干辣椒、花椒、辣椒酱、老姜、蒜、冰糖、酒酿
做法
1.鲫鱼洗净，抹干水分
2.入油炒香料，将辅料里面的都依次放入，炒香后加入开水熬制。
3.熬开10分钟后，放入鲫鱼中火熬制，鱼肉脱骨后装盘。
4.鱼捞出装盘，铺上一些芹菜叶，待汤汁浇上取其清香。
5.将芹菜、韭黄、香葱放入汤中，熟透后加入鸡精起锅。
6.淋上汤汁后，一盘鲜美的鲫鱼便完成啦!