很多海鲜食品体内都有寄生虫。所以一般不建议生吃，要熟吃。那么，泥螺有寄生虫吗？泥螺是怎么杀死寄生虫的？

　　泥螺有寄生虫吗？泥螺里有细菌和寄生虫。如果没有严格的选材和加工，生吃后容易引起细菌性肠炎、发热、呕吐、腹泻，症状严重。

　　黄蜗牛在土壤中生长时间长了，体内会积累一些细菌和寄生虫。如果没有严格的选材和加工，生吃后容易引起细菌性肠炎、发热、呕吐、腹泻，症状严重。所以吃黄螺的时候一定要清洗干净，然后用开水烫一下才能吃！

　　蜗牛是如何杀死寄生虫的？因此，食用田螺时，应将其清洗干净，放入沸水中煮熟后再食用。蜗牛体内的细菌主要是副溶血弧菌等。耐热性强，只能在80以上被杀死。除了水中的细菌，可能还有海鲜中的寄生虫卵，以及加工过程中产生的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。

　　蜗牛的特征身体呈长方形，头板大而厚，外套膜不发达。足爪发达，覆盖壳两侧的一部分。壳呈椭圆形，幼虫壳薄而脆，成虫硬而白，表面似刻有螺旋环纹，内表面光滑，有黄褐色表皮。没有螺旋塔，没有脐带，也没有腿。

　　蜗牛怎么吃葱油蜗牛？

　　原料：3360蜗牛500g

　　配料：葱花、姜丝、葱丝

　　调料：盐、料酒、蚝油

　　练习：

　　 1.先把泥螺清理干净。

　　 2.将水放入锅中煮沸。

　　 3.姜、葱切丝，葱切葱花。

　　 4.水烧开后，放入泥螺。

　　 5.煮沸后立即关火。

　　 6.然后捞出泥螺沥干。

　　 7.然后把田螺放在菜里，放上葱姜花。

　　 8.加入适量的盐、料酒和蚝油。

　　 9.另起一锅，往锅里倒油，加热。

　　 10.然后把油倒在蜗牛上，会有咝咝的声音。

　　 11.然后搅拌均匀。