姜汁椰奶马蹄千层糕
2021-05-18 15:32 admin
以一种椰奶为主材料制成的千层糕。其中加入马蹄粉、姜汁，所以由此得名--姜汁椰奶马蹄千层糕。
基本信息
中文名称
姜汁椰奶马蹄千层糕
主要食材
椰奶
分类
小吃
口味
香
目录
1原料
2做法
3小贴士
原料
主料
马蹄粉、椰汁、糖、水
辅料
姜汁
做法
1.将粉分开两份，各100克，一份加200克水(称:马蹄生浆)，一份加200克椰汁(称:椰汁生浆)，搅拌成浆，剩下的600克水加入200克糖。
2.把加入糖的水煮沸，加一小勺马蹄水浆(不要放加有椰汁的哦)，变成熟糖浆。在它80度时分别冲入刚才伴好的生浆里，变成生熟浆。
3.把姜汁倒入马蹄生熟浆中，姜汁多少取决于个人口味，我磨了一大半块。
4.大火大水每层蒸5分钟，一层一层的蒸，最后取出来冷却后再切，个人觉得冰过后更好吃!
小贴士
1.把糖变成红糖，水变成红茶，也都可以的，除了粉，其他都可以变，都是大同小异的东西，自己动一下脑子就可以变不同的东西了!
基本信息
中文名称
姜汁椰奶马蹄千层糕
主要食材
椰奶
分类
小吃
口味
香
目录
1原料
2做法
3小贴士
原料
主料
马蹄粉、椰汁、糖、水
辅料
姜汁
做法
1.将粉分开两份，各100克，一份加200克水(称:马蹄生浆)，一份加200克椰汁(称:椰汁生浆)，搅拌成浆，剩下的600克水加入200克糖。
2.把加入糖的水煮沸，加一小勺马蹄水浆(不要放加有椰汁的哦)，变成熟糖浆。在它80度时分别冲入刚才伴好的生浆里，变成生熟浆。
3.把姜汁倒入马蹄生熟浆中，姜汁多少取决于个人口味，我磨了一大半块。
4.大火大水每层蒸5分钟，一层一层的蒸，最后取出来冷却后再切，个人觉得冰过后更好吃!
小贴士
1.把糖变成红糖，水变成红茶，也都可以的，除了粉，其他都可以变，都是大同小异的东西，自己动一下脑子就可以变不同的东西了!