宫保猴头菇鸡丁
2021-05-15 14:56 admin
宫保猴头菇鸡丁是一道菜品，主料为猴头菇、鸡胸肉。
基本信息
中文名
宫保猴头菇鸡丁
材料
猴头菇
时间
10-30分钟
味道
鲜香
目录
1原料
2菜品特色
3营养价值
4做法
原料
主料
猴头菇、鸡胸肉
辅料
葱、杏仁、腰果
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1.猴头菇用清水泡发，换水三次，每次换水时挤干水分。
2.鸡胸肉化冻切丁，加料酒、淀粉、盐、白胡椒抓匀。
3.猴头菇挤干水分，去根切丁，葱切段备用。
4.醋、酱油、豆瓣酱、盐、糖调成汁。
5.炒锅烧热加油，放干辣椒、花椒、葱段炒香，加入猴头菇翻炒均匀。
6.加入鸡丁并烹入步骤4中的料汁。
7.炒熟，起锅前加入杏仁和腰果。
基本信息
中文名
宫保猴头菇鸡丁
材料
猴头菇
时间
10-30分钟
味道
鲜香
目录
1原料
2菜品特色
3营养价值
4做法
原料
主料
猴头菇、鸡胸肉
辅料
葱、杏仁、腰果
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1.猴头菇用清水泡发，换水三次，每次换水时挤干水分。
2.鸡胸肉化冻切丁，加料酒、淀粉、盐、白胡椒抓匀。
3.猴头菇挤干水分，去根切丁，葱切段备用。
4.醋、酱油、豆瓣酱、盐、糖调成汁。
5.炒锅烧热加油，放干辣椒、花椒、葱段炒香，加入猴头菇翻炒均匀。
6.加入鸡丁并烹入步骤4中的料汁。
7.炒熟，起锅前加入杏仁和腰果。