花蟹是螃蟹的一种，它的壳上有美丽的图案。一般花蟹都是用来熬粥的，营养价值很高。下面我们来学习一下如何做花蟹粥，让它更好吃。

　　蟹粥准备材料：螃蟹、大米、胡萝卜、姜、盐。

　　练习：

　　 1.将螃蟹清洗干净，尤其是内脏，洗净后分块；

　　 2.将大米洗净，放入电饭煲中，加入足量的水；

　　 3.水开后继续煮十分钟，放入花蟹；

　　 4.继续煮十分钟，加入切好的胡萝卜片；

　　 5.最后加入姜丝和盐调味，煮几分钟。

　　螃蟹粥怎么煮才好吃？1蟹粥在煮的时候一定要保持螃蟹的鲜嫩口感，所以不需要添加大量的调味品。

　　 2煮海鲜粥如蟹粥时，一定要注意火候，因为海鲜好煮。如果煮的时间太长，就不能说新鲜了。所以，要在米饭煮开之后，再把螃蟹煮熟。煮熟了就可以吃了。

　　 3花蟹粥一定要洗干净。另外，螃蟹性凉，喜欢就不能多吃。

　　花蟹的营养成分五颜六色的花蟹在营养价值上不会让你失望。花蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，能为身体提供充足的营养。每100克花蟹中，营养成分包括：能量103大卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；e 6.09mg；钙126毫克；182毫克磷；钾181毫克；193.5毫克钠；镁23毫克；2.9毫克铁；锌3.68毫克；硒56.72微克；2.97毫克铜；锰0.42毫克。

　　如何挑选花蟹首先要活的，死的花蟹是不能吃的。

　　其次，还要看花蟹硬不硬。一般成熟饱满的花蟹都比较硬。买花蟹的时候可以轻轻按一下花蟹的肚子，判断是不是真的硬。

　　最后还要看螃蟹的脚是不是全断了，敲敲它的眼睛，看它的眼睛是否灵活地闪烁。如果口腔还在起泡，一般比较清新。