对于蔬菜，很多人都注重自己的栽培，这样吃起来更新鲜，更舒服。那么，空心菜可以在水中养吗？空心菜可以种在水里吗？

　　空心菜可以在水里培养吗？是的，它可以在水中培养。

　　养空心菜的好处：

　　首先，它增长迅速。因为蕹菜喜水，自然温度上来了，蕹菜在这么优良的环境下自然长得很快。

　　二是产量高。蕹菜产量高也和含水量高有关。

　　空心菜可以种在水里吗？蕹菜种植是可行的，但蕹菜的缺点：

　　首先，它容易受到污染。小农户的水质尚可。如果专业种植，各种肥料完全被空心菜吸收。如果水质差，很容易吸收很多有毒有害物质。

　　第二，口感差。与旱地种植的蕹菜相比，蕹菜因为含水量高，口感受到严重影响。

　　第三，不好挑。水里种菠菜比较麻烦，旱地就简单多了。

　　菠菜的种植方法当地俗称，植物学上的名字叫莱菜。原产于中国和印度的热带多雨地区，是一种一年生或多年生草本植物，以嫩枝和嫩叶为食。它在全国各地都有种植。

　　空心菜根系发达，再生能力强，为须根。茎匍匐，圆形，中空，绿色，浅绿色或紫色，侧枝萌发能力强，茎节上易产生不定根。叶互生，叶柄更长。叶长椭圆形，心形或披针形在基部。叶全缘，平，平滑。大叶长15厘米，宽6-7厘米。花生于叶腋，形似漏斗，白色、淡紫色或水红色，种子暗褐色，种皮坚硬，千粒重约40克。

　　空心菜环境

　　 1.温蕹菜性温，怕冷。种子萌发的最适温度为20-35，茎叶生长的最适温度为25-30，15以下生长缓慢，10以下停止生长。它能承受35-40的高温，在炎热的夏天依然生长旺盛。在无霜期长、气温高的地区，春夏秋均可种植。

　　 2.湿度蕹菜喜水，在空气湿度和土壤湿度高的环境下生长良好，但在高温干旱早的环境下生长缓慢，品质和产量下降。

　　 3.空心菜是一种短日照植物，在短日照条件下开花结果。我喜欢苗期光照充足，但光照不足，幼苗就弱，容易长势过旺。

　　 4.土壤营养蕹菜可连续栽培，喜欢富含有机质的肥沃土壤。随着大量叶片和新梢的快速生长，对肥料的要求更高。苗期对氮肥和钾肥的需求量大，氮、磷、钾的吸收率为：1:5，生长后期(收获时)氮、磷、钾的吸收率为43360133608。因此追肥要平衡，氮肥要适量施用。