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三色糙米由红米、黑米、糙米组成,营养价值高,富含蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等营养元素。五色糙米就是红米、黄米、黑米、紫米、绿米。与三色糙米相比,有两种糙米,五色糙米营养元素更丰富。
三色糙米不同于五色糙米。三色糙米饱腹感强,富含钙、铁、维生素等多种营养成分,但热量很低。既补充了人体缺乏的营养,又保证了味觉的依赖性。
五色糙米是无污染的粗粮。食物中含有18种氨基酸、色素、维生素、类黄酮等营养成分。