上什是厨房哪个位置好不好找工作,上什是厨房哪个位置有什么菜

其实就是厨房里的一口热气腾腾的锅。上士，读音为“杂”，是中国厨房七大工种(灶头、案板、炒菜、烤肉、点心、浇桌)之一，在福建、广东以外的其他地方称为“蒸笼”或“笼锅”。

尚诗莎也是厨房里负责蒸各种菜肴的大厨。比如米饭，梅子红烧肉，清蒸鱼，清蒸海鲜。

中餐厨房一般有以下几个地方：灶台-炒锅、案板-切菜、烤肉-做烧鹅、叉烧、卤水。

上菜——蒸炖、凉菜——凉菜、装帮、水台——杀鱼、粗加工。这些被称为中餐厨房的七大工种。