木耳一般和其他食物一起吃，竹笋也是。两种食物一起用于油炸食品。那么，竹笋和木耳可以一起吃吗？竹笋和木耳怎么煮？

　　竹笋和木耳能一起吃吗？是的，而且会非常好吃。首先，如果竹笋是生的，切片，洗净，放入锅中，倒入水，放些盐。大火煮十分钟(这是为了去除竹笋的苦味)，然后晾干。如果竹笋煮熟了，像以前一样煮3分钟。

　　如何炒竹笋和木耳准备食材：竹笋2根(毛重约1公斤)，青椒1个(约20克)，干木耳20克，葱姜少许。

　　干木耳提前浸泡16分钟，摊平后洗净，撕成小块。肉片提前炒熟备用。

　　将竹笋切成片，青椒切成斜条。它需要在沸水中焯一下。

　　将焯水的竹笋和青椒放入盘中备用。将洋葱切成小块，姜切丝。

　　锅烧热，倒入花生油(1茶匙)，放入葱姜，炒至微黄，将菜倒入盘中，倒入木耳翻炒2分钟。倒入炸好的肉片继续翻炒2分钟。

　　放少许盐和生抽，翻炒2分钟，即可食用。

　　黑木耳香菇炒鸡的其他做法

　　原材料：

　　 1、鸡肉、木耳、香菇、豆角、胡椒粉、料酒

　　 2、油、盐、酱、蒜粉、姜末、胡椒粉

　　步骤：

　　 1.烧热锅，上油，炒蒜粉和姜末。

　　 2.加入鸡肉(我用了两个鸡腿，剁成小块)，大火翻炒至变色。

　　 3.倒入一勺料酒，加入花椒豆瓣酱(我用的是息县豆瓣酱)和干辣椒，炒一会儿。

　　 4.加入木耳和蘑菇。5.炖至水变干。如果你喜欢更多的果汁，你可以留着拌饭。最后加入盐和胡椒粉。最好弄点洋葱装饰一下。出锅，上菜，开饭！

　　芫荽菌

　　 1.木耳用冷水浸泡，撕成小花。

　　 2.香菜洗净，切成5厘米的段。

　　 3.木耳放入沸水中烫3分钟，然后立即放入冷水中保持酥脆。

　　 4.把水倒空，倒入菜锅，或者大盘子搅拌盆。加入盐、味精、醋(可以多一点)和少许糖。搅拌均匀，静置5分钟。

　　 5.加入香菜，搅拌均匀，出锅！

　　 9.瘦肉切丝，土豆切丝，泡木耳，摘小花，切丝加一点咸菜，在锅里快炒，营养好，味道好。

　　 10.黑木耳胡萝卜肉，是增加对方香味的一种搭配，红烧肉浓郁，蒸起来嫩滑。