高血压患者应以清淡饮食为主，忌食会引起血压不稳定的食物。那么，高血压患者可以吃哪些蔬菜呢？高血压可以吃荠菜吗？高血压患者可以吃荠菜吗？

　　高血压可以吃荠菜吗？

　　不能吃榨菜，因为榨菜含盐量高。高血压患者吃太多盐(任何腌制的榨菜)都会增加血液中的渗透压，直接导致血压升高，即吃高盐食物会直接导致高血压的增加。

　　所以吃榨菜和吃芥末是完全不同的。重点不是蔬菜的种类，而是烹饪方法。建议吃复合糖，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖、蔗糖。这些糖都是单糖，容易导致血脂升高。限制脂肪的摄入。

　　高血压吃什么食物好？

　　 1.荠菜：

　　早春摘其苗当菜，鲜美清香。高血压、眼底出血者，取蕹菜15g，墨莲12g，用水冲服，每日三次，15天为一疗程。请再测一次血压，血压不降的话继续服用一个疗程。如果血压已经明显下降，可以酌情减量，一天两次，每次量稍减。

　　 2.挡水板：

　　江苏太湖和杭州西湖是最好的。在动物实验中，其粘稠部分具有抗癌和降血压作用。患有高血压者，每日服淡水盾50克，冰糖炖服。第10天为一个疗程，可连续服用。

　　 3.菠菜：

　　又名灯盏细辛、大蓟，中国各地都有，是野菜。高血压患者，每日服用带刺蔬菜10g，以水代茶煎服，第10天为一个疗程，可连续使用。但要及时复测血压，确保安全。

　　 4.菠菜：

　　高血压吃什么好？高血压患者有便秘、头痛、头晕、面红等症状。新鲜菠菜可用开水烫3分钟左右，用香油冲服，每日2次，每次250-300克。每10天为一个疗程。可以连续食用。

　　高血压不能吃什么蒜？

　　高血压患者应多吃大蒜。大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外，还含有大蒜素、硫醚类化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易患冠心病和脑血栓，而大蒜素可以降低血糖。大蒜也有降低血压的作用，因为它含有一种糖苷。

　　茄子

　　高血压患者应多吃茄子，茄子是日常生活中常见的蔬菜。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。高血压患者常吃茄子，可以补充必需的钾，促进钠的排泄，从而降低血压。临床观察也表明，食用鲜茄子或干茄子，磨成粉，口服，对高血压、动脉粥样硬化、脑出血、眼底出血等疾病患者有效。

　　洋葱

　　高血压患者要多吃洋葱，因为洋葱不仅营养丰富，而且药用价值很高。洋葱具有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降血压、抗癌、强身健体等特殊功效。洋葱有很好的降压作用。洋葱中含有的前列腺素A1可直接作用于血管，扩张血管，降低外周血管和冠状动脉的阻力，拮抗儿茶酚胺等升压物质，从而促进血压下降。洋葱是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

　　蘑菇

　　高血压患者要多吃蘑菇，蘑菇是美味又有营养的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分。性味甘、平，有益气健胃、润燥除疹的功效。这种蔬菜适用于高血压、高血脂、食欲不振、身体虚弱等。

　　香蕈

　　高血压患者应多吃香菇。香菇中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中80%以上是林