咖啡胶囊的手工冲泡方法是：打开咖啡胶囊，取出里面的速溶咖啡放在滤纸上，然后将滤纸放在水杯边缘，用95度左右的热水冲泡，然后取下滤纸和沉淀物，就可以直接喝了，也可以加入蜂蜜。
胶囊咖啡胶囊咖啡的手工冲泡方法先将咖啡豆磨成咖啡粉，再装入铝胶囊中，消除了普通咖啡豆或咖啡粉接触空气后变酸、氧化的问题。
如果是烘焙过的咖啡豆，接触空气后最多只能保存15天，如果是研磨过的咖啡粉，接触空气后最多只能保存10个小时。
咖啡胶囊是解决咖啡豆保质期短的有效途径。这种小包装的咖啡可以保持咖啡的质量新鲜长达12个月，就像新鲜研磨的咖啡一样。