鸡蛋是一种很常见的食物，但是吃鸡蛋的时候要和一些食物分开吃。那么，鸡蛋不能和什么一起吃呢？让我们来看看吧。
鸡蛋不能和什么一起吃？
1.不要吃加糖的鸡蛋
鸡蛋不应该和糖一起吃。很多地方都有吃糖水鸡蛋和糖水荷包蛋的习惯。很多人不知道，鸡蛋如果加糖吃，鸡蛋中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合体，一般不被人体吸收，对人体有害。
2.鸡蛋不要和柿子一起吃。
吃鸡蛋前后不能吃柿子。如果柿子和鸡蛋一起吃，会导致腹泻。严重时还会引起急性肠炎或结石。如果鸡蛋和柿子一起吃，上吐下泻可能是急性肠炎。
如果不小心吃了，我们要在1-2小时内催吐。我们可以通过吃盐水催吐，把盐融化在温水里，搅拌均匀后一次性喝掉。如果没有反应，可以多喝几次。当我们吃鸡蛋时，我们必须更加注意。
3.不要吃鸡蛋配豆浆。
很多人早餐选择豆浆和鸡蛋。有的人选择把鸡蛋花放在豆浆里，或者吃完鸡蛋用豆浆解渴。其实豆浆中含有一种胰蛋白，单独喝豆浆会有很好的营养效果。但当这种胰蛋白与蛋清中的蛋黄蛋白结合时，往往会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。
4.鸡蛋不要和鹅肉、兔肉一起吃。
鸡蛋不适合和兔肉、鹅肉一起吃。这是因为兔肉、鹅肉性寒，而鸡蛋性温，微寒。两者都含有一些生物活性物质，一起吃会引起反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
5.不要和乌龟一起吃鸡蛋。
鸡蛋和甲鱼一起吃也容易肠胃不适。因为甲鱼肉比较油腻，所以感冒或寒湿体质的人一般要尽量少吃，尤其是孕妇和刚生完宝宝的女性。吃补品的时候要注意不要同时吃这两种食物。
鸡蛋的营养价值有哪些？
1.增强体质，促进发育：鸡蛋的营养成分很多，对人体的生长发育有很大的作用。鸡蛋中的卵磷脂和胆固醇可以促进大脑的发育，增强人的记忆力，还含有丰富的蛋白质，人体不需要，促进生长。
2.美容养颜：鸡蛋中含有大量的铁元素，对人的造血功能有很大的帮助，但能认出脸色红润有光泽。蛋清还可以美白皮肤，修复皮肤。一项调查发现，每天一个鸡蛋可以延长寿命，延缓衰老。
3、降脂、护肝：鸡蛋中的卵磷脂能降低血糖、血脂和血清中的胆固醇，对预防心血管疾病有很大帮助。而且鸡蛋还可以修复肝脏，促进新陈代谢，再生肝细胞，保护肝脏，增强机体免疫力。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。有效预防癌症。鸡蛋中含有丰富的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，导致细胞癌变。再者，它含有微量元素硒和锌，也能起到很好的防癌作用。是广大人民群众喜爱的保健营养品。
5.补钙：鸡蛋富含钙。经常吃鸡蛋可以及时补充人体生长所需的钙，促进骨骼的生长发育，有效预防骨质疏松。特别适合老人和小孩。这是一种很好的保健食品。
饮食误区
误区：怎么吃一个鸡蛋营养一样。
鸡蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋是100%，嫩煎鸡蛋是98%，炒鸡蛋是97%，荷包蛋是92。5%，老煎蛋81。1%，而生鸡蛋是30% ~ 50%。从这个角度来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋应该是最好的吃法。
误区二蛋壳颜色越深，营养价值越高。
蛋壳颜色与营养价值的关系不显著。分析表明，鸡蛋的营养价值取决于鸡蛋的营养价值，主要取决于饲料的营养结构和鸡的饲养情况，与蛋壳颜色关系不大。敏感地说，蛋清越浓，蛋白质含量越高，蛋白质质量越好。一般情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好。
误区三。鸡蛋煮的时间越长越好。
鸡蛋煮太久，蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子结合，形成不溶性的硫化亚铁，难以被吸收。煎蛋太老，蛋清中含有的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，在高温下往往能形成对人体健康有害的化学物质。用冷水煮鸡蛋，煮3分钟。此时的鸡蛋是心形的，营养成分最容易被人体吸收。不同时间煮的鸡蛋在人体内的消化时间不同。“3分蛋”是微熟的鸡蛋，最容易消化，需要1小时30分钟左右；“5分钟“蛋”是半熟的鸡蛋，在人体内大约需要2小时消化；煮太久的鸡蛋在人体内消化需要3小时15分钟。
误区：四生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养。
有人认为吃生鸡蛋可以润肺润喉。事实上，吃生鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并不更有营养。生鸡蛋难消化，浪费营养。人体主要依靠小肠中的胃蛋白酶和胰蛋白酶来消化吸收鸡蛋中的蛋白质。但是生鸡蛋的蛋清中有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化吸收。