哈尔滨的特产有五常大米，尚志黑木耳，香肠，马德儿冰棍。五常大米没有任何杂质和灰尘。米粒整齐均匀，晶莹剔透。尚志黑木耳浸泡后营养丰富，富有弹性。红肠原产于东欧的立陶宛，因其外形而被称为红肠。
1.五常大米哈尔滨特产有五常大米，无杂质，无灰尘，无杂色米。它的纹理整齐划一，晶莹剔透，细长。每粒长6 ~ 7mm，吃起来有稻花香。
2.尚志木耳尚志木耳也是哈尔滨的特产之一。与其他木耳相比，这种木耳营养更丰富，泡后富有弹性，光泽度好，吃起来圆润细腻，口感好。属于中国顶级黑木耳产品。
3.香肠香肠起源于东欧的立陶宛。后期中东铁路建成后，大量外国人进入哈尔滨，同时也把香肠的技术带到了哈尔滨。因其红色外观而被称为香肠。
4.麦蒂冰棒麦蒂冰棒是哈尔滨的一种特色冷饮。它由犹太人于1906年创建，已有100多年的历史。这种冰棍甜而不腻，冰里留香。百年麦蒂冰棒坚持传统工艺，坚决不添加添加剂，吃起来更健康。