关于吃苹果的4大疑问。
关于吃苹果的4大疑问。
苹果营养很好，但是品种选择和吃法还有很多疑问。
问题1:哪个苹果最有营养？
从红富士、黄元帅到澳洲青苹果，“这些苹果虽然外观差别很大，只是糖分和有机酸含量不同，营养几乎一样。”专家说，但从口感和味道来说，金冠是软的，富士是硬的，青苹果是酸的，国光是甜的。可以根据自己的喜好选择。
问题2:你到底要不要削苹果？
"这一直是一个有争议的问题。"专家表示：“苹果皮营养丰富，但人们担心会有农药残留。其实目前正规种植的苹果基本都是符合无公害标准的，而且都是‘小时候’套袋的，可以水洗直接吃，因为基本不接触农药。一般来说，套袋往往能结出形状整齐、表面光滑、颜色较浅、不同果实差异不大的果实。”从流动摊贩手里买的便宜苹果，或者混在有缺陷的苹果产品里的碎水果，更容易被农药污染，削皮后食用更安全。
问题3:果酱能代替苹果吗？
专家说，苹果制品加工过程中，果汁的营养损失最少。因为果酱需要加热，可能会损失一些水溶性维生素，添加更多的糖分。干果有两种，冻干的营养保存较好，油炸的营养损失大，热量高。其他苹果产品还包括苹果酒，度数不高但口味纯正，老年人可以饮用；苹果醋可以减肥，但是尽量不要空腹喝。
问题4:你每天吃多少苹果？
103010建议每天吃200-400克水果。基本上一个大富士苹果就能满足了。“但没必要坚持‘一天一个苹果’，一周吃3-4个苹果就行，还可以穿插吃一些其他时令水果。”另外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，以免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。吃苹果的最佳时间是在两餐之间。专家表示，苹果作为额外的一餐，可以为身体和大脑提供水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐量。